Sous Chef (alle Geschlechter)

Die Bayer Gastronomie GmbH ist eine 100%-ige Tochter des Bayer-Konzerns. Das Fundament des Unternehmens bilden über 400 Mitarbeiter/innen, rund 900 Aushilfskräfte und circa 30 Auszubildende in 7 Ausbildungsberufen. Das Portfolio der Bayer Gastronomie GmbH ist sehr heterogen und umfasst: öffentliche Restaurants, Mitarbeiterrestaurants, Kasinobetriebe, Hotels, externe Cateringverträge, Einzelhandel, Event- & Stadiongastronomie, Catering- & Partyservice sowie multifunktionale Seminar- und Tagungsmöglichkeiten.
 
 
Sous Chef (alle Geschlechter) 
 
Der Betrieb BayArena ist stolzer Präsentator der Heimspielstätte des Fußballbundesligisten Bayer 04 Leverkusen. Bei allen sportlichen Veranstaltungen sowie bei Seminaren, Tagungen und Caterings in den Räumlichkeiten der BayArena ist das kulinarische Team stets im Einsatz.
 
Für die BayArena in Leverkusen suchen wir einen Sous Chef (alle Geschlechter)

Ihre Aufgaben:

• Sie sind der operative Ansprechpartner für Mitarbeiter, Gäste und Bayer 04, um eine reibungslose Kommunikation und ein hohes Serviceniveau zu gewährleisten
• Sie sorgen um die Spieltagsaufgaben, wie die Kontrolle der Leistungen der jeweiligen Küchen, der Qualität und Quantität der Speisen in allen VIP-Bereichen sowie der Buffet- und Küchenreinigungen
• Buffetvorbereitung und -betreuung bei Spieltagen und Veranstaltungen gehören zu Ihrem Aufgabenfeld
• Sie erstellen Menü- und Buffetvorschläge sowie bearbeiten Kalkulationen und Rezepturen im Warenwirtschaftssystem
• Die Kontrolle des Lagerbestandes und -ordnung sowie Inventurdurchführung liegen in Ihrer Verantwortung
• Zu Ihren Aufgaben gehört die Bedarfsermittlung von Aushilfen
• Sie kümmern sich um die Abfrage, Disposition sowie Erstellung des Einsatzplans für Festangestellte und Aushilfen für Spieltage, Veranstaltungen sowie die Wochenplanung
• Zudem sind Sie für die Dokumentation und regelmäßige Kontrollen nach den HACCP-Vorgaben verantwortlich

Ihr Profil:

Wir freuen uns über Ihr Talent und Ihre Leidenschaft für diese Position. Die richtigen Talente gewinnen zu können, ist uns ein wichtiges Anliegen. Gerne identifizieren und gestalten wir gemeinsam mit Ihnen die Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten, die Sie suchen. Und wenn Sie nicht alle Anforderungen erfüllen, freuen wir uns trotzdem auf Ihre Bewerbung. Wir alle lernen dazu! 

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin 
• Sie bringen einschlägige Berufserfahrung mit, Erfahrung in Personalführung ist wünschenswert
• Ein hohes, analytisches Verständnis und ausgezeichnete Organisationsfähigkeiten zählen zu Ihren Stärken
• Eine selbständige Arbeitweise zeichnet Sie aus
• Sie sind zielstrebig und handeln kundenorientiert
• Sie besitzen gute EDV-Kenntnisse - idealerweise Microsoft Office (Outlook, Excel, Word) und Warenwirtschaftssystem (KOST)
• Gute Deutschkenntnisse runden Ihr Profil ab

Unser Angebot:

Unser Leistungspaket ist flexibel, wertschätzend und auf Ihre Lebensweise zugeschnitten, denn: Was Ihnen wichtig ist, ist uns wichtig!​

• Ihre finanzielle Stabilität sichern wir durch ein wettbewerbsfähiges Vergütungspaket, bestehend aus einem attraktiven Monatsentgelt und 
  Jahresbonus sowie Urlaubsgeld, und Weihnachtsgeld nach einjähriger Betriebszugehörigkeit​
• Für eine ausgeglichene Work-Life-Balance sind geregelte Arbeits- und Pausenzeiten, eine moderne elektronische Arbeitszeiterfassung sowie Umkleidegeld (NRW) oder Umkleidezeiten (BLN) unerlässlich
• Für Ihr leibliches Wohl sorgen wir, indem wir Mahlzeiten für unsere Mitarbeiter zum Sachbezugswert anbieten
• Ihre Gesundheit und einen selbstfürsorglichen Lebensstil unterstützen wir durch unsere Gesundheitsplattform #machtfit
• Nachhaltige Mobilität bekräftigen wir durch klimafreundliche Mobilitätsoptionen, wie das Jobticket
• Spannende Vorteile und Zugang zu Rabatten von mehr als 150 Marken erhalten Sie mit unserem Corporate-Benefits-Programm
• Diversität feiern wir in einer inklusiven Arbeitsumgebung, in der Sie willkommen geheißen, unterstützt und ermutigt werden, Ihre ganze
  Persönlichkeit einzubringen

Be You. Be Bayer.
 
 
IHRE BEWERBUNG 
Dies ist Ihre Chance, sich mit uns gemeinsam den größten globalen Herausforderungen unserer Zeit zu stellen: die Gesundheit der Menschen zu erhalten, die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren und den Klimawandel zu verlangsamen. Sie haben eine Stimme, Ideen und Perspektiven, die wir hören möchten. Denn unser Erfolg beginnt mit Ihnen. Seien Sie dabei!
Bayer begrüßt Bewerbungen aller Menschen ungeachtet von ethnischer Herkunft, nationaler Herkunft, Geschlecht, Alter, körperlichen Merkmalen, sozialer Herkunft, Behinderung, Mitgliedschaft in einer Gewerkschaft, Religion, Familienstand, Schwangerschaft, sexueller Orientierung, Geschlechtsidentität oder einem anderen sachfremden Kriterium nach geltendem Recht. Wir bekennen uns zu dem Grundsatz, alle Bewerber*innen fair zu behandeln und Benachteiligungen zu vermeiden. 
 
 
 
Standort:          ​​ ​  Deutschland : Nordrhein-Westfalen : Leverkusen​
​​Division: ​              Enabling Functions​
Referenzcode:      836681​